12 muffins
125 gram smör
2 dl strösocker
2 st ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
0,25 tsk salt
1 dl mjölk
3 msk äppelmos
2 st äpplen
1 dl farinsocker
2 msk malen kanel
50 gram smör
1. Rör smör och socker mjukt, tillsätt äggen ett i taget.
2. Blanda först och rör sedan försiktigt ned vaniljsocker, bakpulver,
vetemjöl och salt.
3. Tillsätt sist mjölken och äppelmoset, rör till en jämn smet.
4. Skala och skär äpplena i småbitar, strö farinsocker och kanel över.
Smält smöret och blanda det med äpplena.
5. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3. Tryck ned äppelskivorna och grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20-25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar