Pumpasoppa

2 små/mellan stora pumpor ( 1 räcker om man inte ska göra ansikten)

1 lök

1 apelsin

vatten

salt, peppar

Hacka löken och stek i lite olja på svag värme tills mjuk

Skär upp pumpan i små bitar och när löken är mjuk tillsätt pumpan i grytan

Häll i vatten till ca 2/3 av pumpan är täckt.

Pressa över juicen från 1 apelsin

Sätt på locket och låt soppan koka

Rör om då och då och låt koka tills pumpan är mjuk

Jag gillar min soppa puread så jag gör det men det funkar nog lika bra att inte göra det

smaksätt med salt och peppar