Potatisen är lagad i lergryta i ugn, genom att skölja (skala om man önskar) och dela potatisen i klyftor och likadant med en röd lök. Lägg allt i grytan och häll på lite vitt vin eller vatten och olivolja och peppra och salta. Lägg på locket och ställ in i ugnen i 30 min. Ta av locket och låt stå i ugenen i ca 15 min till tills potatisen har blivit lite gyllenbrun.
Salladen är salladsblad, tomat och brie och lite dressing ovanpå.
Såsen/dippen är grekisk yogurt med salt, peppar och lite citronjos blandat
Kalvkotletten, stekt i stekpannan, men grillat hade nog varit godare. Gjorde ingen marinad utan den blev pepprad och saltad och stekt i olovolja.
Lätt, självskött stor del av tiden och suveränt gott
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar