Avokade, parma och mögelost sallad

Gjorde en så oerhört god sallad igår. Dressingen passade oxå väldigt bra till

Sallad:

Olika sorters salladsblad
tomat
avokado
parmaskinka
mögelost
valnötter

Snabbt och enkelt va det med. Sköljde av salladsblad och tomater, stekte valnötterna i torr stekpanna
La upp sallad på en tallrik, dekoreade sedan upp den med tomat, avokado, parmaskinka, smulad mögelost och till sist la jag över valnötterna.

Dressingen (måtten är ungefärliga):
1 msk Hallonvinäger
1 msk honung
1 tsk dijon senap
salt och peppar
som blandades i en skål sedan hällde jag sakta över ca 2 msk olivolja samtidigt som jag vispade i skålen

Hällde över dressingen på salladen

oj va gott det blev, blandning av alla dessa smaker, sött, salt, lent, starkt.

Ett gott vin till och det blev en suverän middag